IKEA Portugal Garante Frescura e Eficiência nos seus Restaurantes com a Solução Inteligente de Etiquetagem da Andy

A retalhista de mobiliário para o lar, globalmente reconhecida, IKEA estabeleceu uma forte presença em Portugal desde que a sua primeira loja abriu em 2003, em Alfragide, Lisboa. Ao longo dos anos, a IKEA Portugal expandiu-se para incluir várias lojas em todo o país, tornando-se um destino popular para móveis, acessórios para o lar e o seu conceito único de auto-montagem.

Além da sua oferta de retalho, a IKEA Portugal também opera restaurantes nas lojas, servindo uma vasta gama de refeições e snacks acessíveis aos seus clientes, melhorando a experiência de compra global. Dado o elevado volume de preparação e serviço de alimentos nestes restaurantes, garantir uma gestão eficiente do inventário e uma etiquetagem precisa das datas de validade é crucial para manter a qualidade dos alimentos, minimizar o desperdício e cumprir rigorosos padrões de segurança alimentar.

O Desafio

Com um elevado volume de clientes diários a jantar nos seus vários restaurantes em Portugal, a IKEA Portugal enfrentou o desafio de gerir um grande volume de artigos alimentares com diferentes datas de validade. Os métodos tradicionais de etiquetagem manual eram demorados, propensos a erros humanos e podiam potencialmente levar ao desperdício de alimentos se não fossem geridos meticulosamente.

Para garantir a frescura da sua oferta, minimizar o desperdício de alimentos e manter os mais elevados níveis de conformidade com a segurança alimentar nos seus movimentados ambientes de restaurante, a IKEA Portugal reconheceu a necessidade de um sistema de etiquetagem de datas de validade mais eficiente, preciso e simplificado. Esta necessidade tornou-se cada vez mais importante à medida que o volume de clientes e as opções de menu nos seus restaurantes continuaram a crescer.

Principais Benefícios da Utilização da Andy

Melhoria da Precisão na Etiquetagem de Validade

Os cálculos automatizados e a impressão digital da Andy eliminam o risco de erro humano associado à etiquetagem manual, garantindo que os artigos alimentares sejam marcados com datas de validade precisas e fiáveis.

Maior Eficiência para a Equipa de Cozinha

A velocidade e a facilidade de utilização da ferramenta de Etiquetagem de Validade da Andy economizam tempo valioso para a equipa dos restaurantes IKEA, permitindo que se concentrem noutras tarefas críticas no movimentado ambiente da cozinha.

Redução do Desperdício Alimentar

Ao garantir datas de validade precisas e legíveis, a IKEA Portugal pode gerir melhor o seu inventário de alimentos, reduzindo a probabilidade de servir artigos expirados e minimizando o desperdício desnecessário de alimentos.

Reforço da Conformidade com a Segurança Alimentar

A etiquetagem precisa das datas de validade é um aspeto fundamental dos regulamentos de segurança alimentar. A Andy ajuda a IKEA Portugal a manter a conformidade, fornecendo um sistema fiável e auditável para rastrear a frescura dos alimentos.

Como a Andy ajuda as equipas da IKEA Portugal

A IKEA Portugal implementou estrategicamente a ferramenta de Etiquetagem de Validade da Andy nas suas operações de restaurante para enfrentar os desafios associados à etiquetagem manual. Esta adoção focada da Andy forneceu às suas equipas de cozinha uma solução digital para simplificar e melhorar a sua gestão de datas de validade.

Usando a interface intuitiva da Andy, os funcionários dos restaurantes IKEA podem etiquetar de forma rápida e precisa os artigos alimentares com datas de validade claras e consistentes.

A ferramenta permite a fácil introdução de datas de preparação, prazos de validade e cálculo automático dos prazos de validade, reduzindo o risco de erros manuais.

As etiquetas podem ser impressas sob demanda, garantindo que todos os artigos alimentares estejam claramente marcados com as informações corretas.

Esta abordagem digital substitui a necessidade de etiquetas manuscritas, economizando tempo e melhorando a legibilidade.